第一次注意到這間店的存在,

是在善化的地區性社團裡面

有網友分享說這間的東西新鮮好吃,但生意不佳

因為怕它倒掉所以想分享給更多人知道

愛吃的熊太看到好吃這樣的關鍵字,當然默默地將它存進待訪清單裡囉

結果沒過幾天,

就看到他頂讓的消息.......?(邊頂讓邊營業)

看到下面哀鴻遍野的網友留言,

就決定要趕快來吃吃看。

 

八都鮮魚湯,在善化宏科醫院的附近,

個人覺得是周遭相對適合病人吃的東西

調味簡單、口味不會太重、魚又是很營養的食物

 

菜單

有湯麵類、粥、飯、火鍋、小菜等等可以選擇

還有套餐類適合猶豫不決或是想多方嘗試的朋友

 

佐料區

有蔥花、蒜頭及一些調味料

因熊太沒有沾醬的習慣所以就沒有細拍了

 

2/20初訪

肉燥飯 $20

用的是帶皮的小肥肉塊

口味微微的甜鹹,不會死鹹

肉很軟嫩不會膩

個人蠻喜歡的

 

招牌鱸魚湯 $50

魚給的很多、還有一隻肥肥的蛤蜊

魚很甜、很軟嫩好吃,肥蛤蜊也很新鮮

湯用薑絲簡單調味,清甜好喝

炒食蔬 $50

今天的時蔬剩下高麗菜,無妨~

炒得口感對熊太來說剛好,

不會太硬或太軟,

調味是小小的蒜末配上一點高湯(?

底下的湯汁有甜味,不會很油

個人很喜歡

第一次的八都鮮魚湯~熊太很滿意 

 

 

2/22 二訪

炒食蔬 $50

今天選了菠菜,

口感跟上次的高麗菜相近,都炒的不錯吃

 

海鮮粥 $100

這天老闆跟我說蝦子跟蚵仔都沒有了,

可不可以幫我換成魚...

於是熊太就得到了一碗有8大塊魚和好幾顆蛤蜊的海鮮粥

魚跟蛤蜊一樣非常新鮮

但湯頭用了許多的紅蔥頭

熊太不喜歡 

覺得紅蔥頭會蓋過魚湯的鮮美

 

3/1  三訪

鍋燒意麵 $75

挖出來給大家看 :)

裡面有高麗菜、鮮蝦、魚塊、和一些火鍋料

湯頭有沙茶醬,會蓋過魚本身的甜味,

個人覺得有點可惜,

整體份量也不算足夠

但是如果是喜歡沙茶和海鮮的朋友,應該還是會給高分

 

炒食蔬  $50

今天炒的偏硬,調味沒有第一次那麼鮮甜

 

 

 

整體而言,

八都是一間熊太願意一訪再訪的店

老闆很親切,會關心大家用餐的狀況

不新鮮的海鮮也都會挑掉,不會讓用餐的民眾吃到,

不足的部分也都會用其他新鮮的海鮮來補,算是相當有誠意和誠信的店家

 

而且魚之所以會這麼鮮美是因為都是老闆自己現殺的喔!!!!!

魚都養在店外,廚房內場的魚不夠時,老闆就會出去殺魚

目前還有大約2位員工,但在又要兼顧內場、外場、殺魚的情況下

難免有時需要等候不算短的時間,所以趕時間的朋友建議打電話預約喔

 

 

題外話,

有網友拿頂讓文下方的網友留言讓老闆看

老闆謝謝大家的好意,也願意在拚一次試試看

目前店面前的空間還很大,有意開放讓其他人分租,

前幾天有看到一個小攤位在那邊賣了

但還是有空間,若有需要的攤商還是可以問問

 

 

八都鮮魚湯

地址:台南市善化區文昌路80號

電話:06-5813828

營業時間:10:00~22:00 中午不休息

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